【简单鱼扒】

材料：
鱼肉片         2片（胡椒粉和盐少许，腌30分钟）
面粉适量
鸡蛋             1个（打散）
面包糠适量

做法：
将腌好的鱼片，一一沾上面粉，蛋液，面包糠
起锅热油，油温无须太高，转小火
轻轻放入鱼片，小火煎至鱼片两面熟即可捞起