2012年2月29日星期三

【鸡肉芝麻煎饼】

材料:
鸡胸肉     1个(去骨,切片剁碎)
蒜米         1汤匙
姜             1汤匙 (去皮,剁碎)
红葱头     5小粒(切丁)
红辣椒    1根(去籽切丁)(随意)


调味:
蚝油       1-1/2汤匙 
酱油       1汤匙
麻油       1汤匙
胡椒粉适量
蛋白       1个
白芝麻适量


炸粉:
KENTUCKY炸粉适量
*口感要更脆,可加点粘米粉*



 做法:
将全部材料(炸粉除外),混合拌匀
腌2个小时之后,加入适量的炸粉,拌匀至让材料成粘稠状
起锅热油,将材料用汤匙做成圆形状再按扁
就可放入锅里,炸至金黄色即可捞起
趁热吃,口感更佳


*3-4人份 *

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