丽芹食谱
02/11/2011 (星期三) -注明:『相关料理,纯属个人口味』...相关烘培食谱,多数来自于网友或网络的分享,以及烘培书的参考!!! 感恩你们无私的分享!!!
2012年8月19日星期日
【腐乳鸡肉片~2】
材料:
姜片 4片
香菇 4朵 (泡软去蒂,切丝)
胡萝卜 半根 (切丝)
腐乳 2块 (压碎)
鸡胸肉 1个(去骨切薄片)
蒜米适量
腌料:
胡椒粉适量
酱油适量
薯粉 1大匙
面粉 1大匙
水少许
调味:
糖 1茶匙
水 100ml
做法:
将鸡肉片和腌料混匀,腌1小时
将腌好的鸡肉块,过热油,熟至7分熟即可捞起备用
爆香姜片,蒜米,香菇,萝卜丝,炒香
加入鸡肉块,拌炒,加点水和糖
最后加入腐乳,再以大火翻炒即可
*3-4人份量*
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