【美奶滋蛋包饭】

材料：
白饭         1碗
蒜米适量
大葱         1/2颗(切丝）
鸡肉适量(切丝，腌：胡椒盐，薯粉～30分钟）
辣椒丝     1/4根
虾米适量  剁碎
鸡蛋          3颗
美奶滋     1饭匙
**将其中一颗鸡蛋，分开蛋黄和蛋白，另外2颗打成蛋液）

调味料：
酱油        1饭匙
蚝油        1/2饭匙
胡椒粉适量
黑酱油少许

做法：
先将白饭和蛋黄拌匀，蛋白搁置一旁，备用
将另外的蛋液加入美奶滋和适量胡椒盐，备用
起锅热油，爆香蒜米，大葱，虾米，辣椒丝，鸡肉，翻炒至肉熟
加入饭和调味料，以大火翻炒
加入蛋白，再将饭炒至香味，捞起备用
起另外的平底锅，起锅热少许油
将蛋液轻轻倒入，轻轻转动锅子，将蛋液形成圆形状
以慢火煎至两面呈金黄色成蛋皮
将蛋皮轻轻铺入碗中，加入炒饭，将蛋皮盖上炒饭
再将碗中的蛋包饭，倒扣在另外一个碗里或碟子上
将蛋皮剪开即可沾上辣椒酱，一起享用

其他炒饭食谱，可参考以下的链接
http://llkrecipes.blogspot.com/2011/11/blog-post_23.html
http://llkrecipes.blogspot.com/2012/01/blog-post_13.html
http://llkrecipes.blogspot.com/2011/11/blog-post_1790.html