材料：
鱼肉 2块（去骨，切片）
白米 4人份
姜片 4片
姜丝适量
蒜米适量
水/高汤适量
青葱 1根（切丁）
腌料：
胡椒粉适量
酱油 2茶匙
薯粉 2茶匙
调味料：
盐 1茶匙
麻油适量
胡椒粉适量
酱油适量
做法：
将鱼肉和腌料混匀，腌1个小时备用
起锅热油，爆香蒜米和姜丝，备用
将白米洗净，放进锅子，加入适量的水，和姜片
以大火将水和米煮开，再转中小火煮上20分钟
**视乎个人对粥，喜好的浓稠度**
加入鱼肉片和盐，待滚，熄火
享用之前，可加上蒜米酥，姜丝酥
青葱，胡椒粉，麻油，和少量的酱油
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