2012年8月30日星期四

【蒸巧克力乳酪云石蛋糕】

谢谢Irene Thoo提供的食谱
Steamed Chocolate Marble Cheese Cake

材料A:
180克 牛油
20克 可可粉
170克 幼糖
3粒 蛋
120克 自发粉
1茶匙 发粉 (我没放)

材料B:

250克 奶油乳酪
60克 幼糖
1茶匙 香草精
1粒 蛋

做法:
1.搅打牛油和糖。
2.逐粒加入蛋。
3.拌入已筛的面料,可可粉和发粉。
4.拌均匀。
5.准备8“圆模,搽油铺油纸。倒入面糊。
6.在另一搅拌盆,搅打奶油乳酪和糖至发。
7.加入蛋和香草精,再打至轻发。
8.将面糊倒在巧克力面糊上。
9.以铝箔纸包好,蒸1小时,待凉即收入冷藏,切块


4 条评论:

  1. 看起来好好吃,我明天也来做~

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    1. 喜欢CHEESE口味的,会很喜欢

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  2. 你好。
    原来蒸的蛋糕也可以冷藏的呀?

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