【椰丝班兰糯米糍】

皮料：

350g糯米粉

50g木薯粉（也可以用50g澄面粉）

1汤匙半食油

80g幼糖

500m班兰l水（5至6片班兰叶加入水打成汁，过滤）

谢谢KATHRINE KWA师姐的皮料食谱

馅料：

新鲜椰丝    RM1（1碗）

黄细糖        半碗
椰丝和黄糖，放进锅里，以中火拌炒至糖溶解，备用

沾粉：

200g粘米粉，用小火炒至熟，待冷备用

做法：
1）皮料~将全部材料搅拌均匀
倒入一个已涂抹上油之蒸盆中

用中火蒸大概30分钟至熟
取出再搅至光滑，放置一边待冷

分割成大概22份，放入沾粉中

2）每份皮料包入馅料做成圆球形，沾上粉放入小纸杯中。