【福建炒面】

材料：黄面/蛋面，蔬菜
(A) : 猪肉片，虾仁，鱼丸
(B) : 蒜米，姜丝，大葱剁碎
鸡蛋打散
调味：黑酱油，酱油，胡椒粉，水，盐，胡椒粉，（味精）
玉米粉（加点水-备用勾芡)

做法：爆香材料(B), 加入材料(A),拌炒
加入调味料，面和蔬菜，炒到差不多收汁
加入鸡蛋, 勾芡即可。

***水是在下黄面之前就要放。（如果蛋面就不用勾芡，黄面就随意）