【桂花冬粉】

材料：
金针菇      1包（去根部）
扇子菇      1包（剥小片）
香菇          5小朵（泡软，去蒂，切薄片）
蒜米适量
大葱           1颗（切丝）
冬粉适量（泡软）
胡萝卜丝   半根
鸡蛋            3颗（打散）
青葱            1根（切颗粒，点缀）

调味：
蚝油适量
盐少许
鸡精粉少许
胡椒粉适量
水少许
***口味自己拿捏***

做法：
爆想蒜米，大葱丝，胡萝卜丝，菇类，炒至软
加入调味料和冬粉，炒至收汁
加入蛋液，不停翻炒至蛋熟
撒上青葱即可盛盘