2012年7月31日星期二

【班兰椰丝包】

包子皮很软,椰丝馅似乎包少了些,但...还是好吃~~~


材料:
包粉    500克
糖        120克
白油    50克 
即溶酵母 11克
班兰汁  230ml



馅料:
新鲜椰丝    RM1(1碗)
黄细糖        半碗
椰丝和黄糖,放进锅里,以中火拌炒至糖溶解,备用



做法:  
将材料混合,用手将面团搓至幼滑
待发酵2倍大(45-60分钟)
将面团分割,包入馅料,造型

用湿布盖起来,待发酵差不多20-30分钟至两倍大
以大火蒸10分钟即可。

*16个份量*

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