2011年11月10日星期四

【炼奶层层蛋糕】



材料(A):
牛油 250克
糖        60克
蛋黄     8颗 
炼奶     3匙
VANILA 1/2匙
自发粉100克 


材料(B):   
蛋白    5颗
糖       100克

做法:    
将牛油和糖搅拌至发白
加入蛋黄,搅拌
加入炼奶和VANILA
最后加入自发粉
将蛋白和糖打发至湿性发泡
加入蛋黄混合物,拌匀
倒入模型,铺上一层,烘烤后
再铺第二层,直至面糊用完为止。
烘烤温度:180度 15分钟(每层)
      

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