【四季豆煎蛋】

材料：

鸡蛋       3颗（打散，加少许胡椒粉，薯粉）

四季豆 15根（切小颗粒）

胡萝卜 半根（切丝）

菜晡（适量）

盐少许

做法：

爆香菜晡，加入胡萝卜丝和四季豆

加少许盐，翻炒至软

捞起，放入蛋液混合

再倒进热锅中，以中小火煎至金黄色即可

*4人份量*