【迷你皮萨面包】

材料：
(A)
高筋面粉       120克
低筋面粉         30克
马铃薯泥         30克
即溶酵母           3克 
冷水               130ml
鸡蛋                1/2颗
盐                    1/4茶匙
糖                    20克

(B)
牛油                15克

(C):
蛋液适量
蕃茄酱少许
CHEESE 片适量

PIZZA馅料随意

做法：
将所有材料(A)放入盆中
搅拌成无粉粒状态又不黏手的面团
然后加入材料(B)搅拌至面团可以撑出薄膜即可
将面团光滑面翻折出滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中
面团放入密闭的微波炉中关上门做第一次发酵60分鐘至2倍大
将面团分割，滚圆,收口处捏紧，松弛10分钟
煎面团擀圆，涂上蛋液，铺上馅料，挤点蕃茄酱和沙拉酱
将面团一一排列在烤盘中,待发酵30-40分钟
放入预热烤箱170度，烘烤35分钟至到表面金黄色即可出炉