【虾仁炒芦笋】

材料：
芦笋          1把（切段）
虾仁          6只（去壳和肠泥）
蒜米          1茶匙
葱头仔      1汤匙
红辣椒      2根（去籽切丝）

调味：
盐少许
清水 少许

做法：
起锅热点油，加入虾仁，炒至7分熟，捞起备用
继续爆香蒜米和葱头仔
加入红辣椒丝和芦笋，大火翻炒
加入盐和水面虾仁，待滚即可盛盘
加入辣椒丝和芦笋