2012年9月15日星期六

【豆酱咖哩鸡】

 谢谢Lily Ting的食谱分享(我换成鸡胸肉,食材减半)

材料:

鸡胸肉      1个(切丁)
香茅          1支半(拍偏)


小葱头      5粒(剁碎)
蒜头          5瓣(剁碎)
豆瓣酱      1 1/2 tbsp
咖哩粉      1 1/2 tbsp

C

水             5 tbsp
糖            1/2 tbsp



做法:
把 一半B 的材料来将鸡丁腌制2至3小时
把 B 剩余的材料和香茅,用少许油爆香
再将腌制好的鸡丁放入,炒至出水份
再将一半的水和糖放入炒均(转小火),焖至干
再将剩余的水放入焖至熟干水就可
 (糖不够可再加)
**3人份**

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