2012年9月16日星期日

【麻油鸡翼】

谢谢Emerald Wong Min Fui 的食谱分享

材料:
鸡翼       4支(切半)
姜片       5片
青蔥       1根
蒜米适量
大葱       1颗(切片)
盐少许
麻油       2茶匙
黑醬油    1/2汤匙
蠔油       1大匙
花雕酒    2-3汤匙


做法:
将鸡翼加少许盐,腌1小时
热油爆香蒜米和姜片,大葱,加入一点点的盐调
加入雞翼,黑醬油,蠔油,一些水轻炒,待滚至肉熟
再下麻油,生粉勾芡,最後下2-3湯匙花雕酒和青蔥即可
**调味隨个人口味**

没有评论:

发表评论

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...