2012年1月28日星期六

【龙眼豆奶~2】

材料:
少糖豆奶          1000ml
燕菜粉              2汤匙半
细糖                  5汤匙*甜度-个人口味*
罐头龙眼          1罐*我喜欢吃龙眼,所以多放*
龙眼糖水适量

做法:
将豆奶和燕菜粉,一起放进锅里
以中小火,慢慢加热期间,再加入细糖
不停搅拌,当豆奶开始冒点烟,就要熄火(豆奶不要煮开)
不停搅拌差不多3分钟,就可过滤3次(避免口感会有粉粉的感觉)
然后,倒入杯中7分满
待豆奶有80%凝固的时候,将龙眼铺在豆奶上,加点龙眼糖水
即可收入冰箱(龙眼和糖水的份量,个人喜好)
冷吃,口感更佳!!!


*6杯份量* 
 【龙眼豆奶】http://llkrecipes.blogspot.com/2011/11/blog-post_08.html




 

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