【香菇炒肉片】

材料：
三层肉      RM3（切薄片）
香菇          3朵（去蒂泡软，切丝）
红辣椒      1/2根（去籽，切丁）
胡萝卜      1/2根（切丁）
青葱适量           （切丁）
姜片          4片
蒜米          1汤匙


调味：
酱油           2-3汤匙
胡椒粉适量
蚝油           1汤匙
水               60ml

做法：
热锅，下一汤匙的食油
中小火爆香蒜米和姜片，炒至香
加入香菇，辣椒丝，胡萝卜一起翻炒几下
再加入肉片，转大火翻炒
加入调味料和60ml的水，待滚
再将它翻炒均匀即可捞起


*3人份*