【香蕉糕/CENGKODOK PISANG】

材料：
香蕉       6条（压成泥）
糖粉       4汤匙（甜度的加或减，视乎香蕉的甜度）
糯米粉   100克
粘米粉   100克


做法：
将全部材料混合，完全拌匀至不见粉状
起锅热油（油最好能盖过香蕉面糊）
油温升高时，转中小火
用汤匙将香蕉面糊，慢慢放入油中
煎至金黄色即可捞起
*注意：禁用大火，避免面糊不熟*
趁热吃，口感更佳


*25个份量*

【酸甜ASAM虾】

材料：
中虾         20只（去肠泥，须足，剪嘴部）
罗望子     半包
胡椒粉适量
酱油         4汤匙
糖             1茶匙
水             400ml-450ml

做法：

罗望子和水混合至软
将罗望子挤压出汁，拌匀（包括种子）
加入胡椒粉，酱油，糖，拌匀
加入虾只（罗望子汁盖过虾只），用保鲜膜封起来
收入冰箱至隔夜
打开保鲜膜，热锅起2汤匙的食油，待油温冒点烟
转中小火，放入虾只，和少许的罗望子汁
让虾只在锅里，待收汁
撒点少许的糖，翻面煎至焦色即可盛盘
*很开胃的一道菜*


*3-4人份*

【龙眼豆奶～2】

材料:
少糖豆奶          1000ml
燕菜粉              2汤匙半
细糖                  5汤匙*甜度-个人口味*
罐头龙眼          1罐*我喜欢吃龙眼，所以多放*
龙眼糖水适量

做法：
将豆奶和燕菜粉，一起放进锅里
以中小火，慢慢加热期间，再加入细糖
不停搅拌，当豆奶开始冒点烟，就要熄火（豆奶不要煮开）
不停搅拌差不多3分钟，就可过滤3次（避免口感会有粉粉的感觉）
然后，倒入杯中7分满
待豆奶有80%凝固的时候，将龙眼铺在豆奶上，加点龙眼糖水
即可收入冰箱（龙眼和糖水的份量，个人喜好）
冷吃，口感更佳！！！


*6杯份量* 
 【龙眼豆奶】http://llkrecipes.blogspot.com/2011/11/blog-post_08.html




 

【炸肉丸 ～2】

材料：
绞肉         RM4
中只虾仁 15只（去壳，压成泥）
胡萝卜     半根（切丁）
蒜米         2汤匙
大葱         2颗（去衣，切丁）
红辣椒     2根（去籽，切丁）
消化饼干 10片（捣碎）
鸡蛋          2颗（打散）


调味：
五香粉     1茶匙
鸡精粉     1茶匙 
胡椒粉适量
盐             1茶匙
糖             1茶匙
麻油         1汤匙


干粉：
炸鸡粉
或面粉     120克（可加或减，至肉呈粘性）
薯粉         1汤匙


*材料随意：可另外加玉米颗粒，或青豆，沙葛...*
【炸肉丸】http://llkrecipes.blogspot.com/2012/01/blog-post_03.html 

做法：
将全部材料混合，加入调味和干粉，再混合均匀即可
起锅热油，待油温升高至开始冒点烟，转成中小火
用汤匙将肉丸，一匙一匙的
慢慢放进锅里炸至金黄色即可捞起
当炸完全部肉丸，让油温再次升高
全部炸过的肉丸，稍微再过一次热油，就得赶快捞起
*避免肉丸变得焦黑*


*大约25颗*

【黑胡椒炒鱼片】

材料：
鱼片         12片
蒜米         1汤匙
姜片         5片
大葱         2颗（去衣，一颗切成6，拌片～如图）
红辣椒     2根（去籽，切丝/片）
青葱         1小根（切小段） 


腌料：
酱油         1汤匙
胡椒粉适量
薯粉         1汤匙




调味：
黑胡椒适量*视乎个人口味～重口味的，建议多放*
酱油           3汤匙
蚝油           1汤匙

做法：
将鱼片加入腌料，拌匀，静置20分钟
起锅热油，放入鱼肉过一下油，捞起沥干油
让锅里剩下少许的油，中小火爆香蒜米，姜片，大葱
加入红辣椒丝，翻炒
再加入鱼片和调味料大火翻炒几下，熄火
最后放入青葱，随意拌炒即可盛盘


*3-4人份 *

【青白菜简单炒】

材料：

青白菜       半颗（拌片-如图）

胡萝卜       半根（切片）

蒜米           1汤匙

虾米           1汤(剁碎）

调味：

盐               1茶匙

胡椒粉适量

做法：

热锅，加入一汤匙的食油

转中小火爆香蒜米和虾米

加入胡萝卜和青菜，转大火一起拌炒

加入调味和水100ml,待滚后即可盛盘

*3人份*

   

【migu发糕】

材料：
Migu         两个
鸡蛋         3颗
盐/糖        1茶匙


做法：
将MIGU发糕切片（发糕的铺纸不要撕开），以大火蒸5分钟，熄火
轻轻撕开粉红色的皮和铺纸，将发糕一片片的放在盘上备用
将鸡蛋打散，加入盐或糖（视乎个人的口味），拌匀
起锅，放入少许的油，当油温升高，转中小火
将MIGU发糕沾上蛋液，铺放在平底锅
煎至MIGU发糕，两面呈金黄色或蛋熟即可盛盘

【胡萝卜煎饼】

材料：
胡萝卜丝     1根
面粉             250克
鸡蛋             2颗
水                 250ml
盐                 1茶匙
胡椒粉适量

做法：
将全部材料混合均匀
起锅，加入1茶匙的油，热油
将适量面糊，倒进平底锅
轻轻晃动锅子，铺开成薄薄一片
中小火煎至金黄色即可盛盘
重复此动作至面糊用完
*可与辣椒酱食用*


*5-6片*

【烧肉】

 

材料：
三层肉        1.9公斤
花雕酒        3汤匙
盐                1/2-1茶匙


腌料：～混合均匀
盐                7茶匙
糖                4茶匙
五香粉        1汤匙


*来自CHRSITINE的食谱，但做了些更改*

做法：
将三层肉，去杂物，处理干净
将一锅水煮开后，熄火
将猪肉放进去，浸泡10分钟后，捞起，抹干水分
用刀或针尖物，在皮上和肉上刺几刀
涂上花雕酒（皮除外），静置30秒-1分钟
再涂上腌料9(皮除外），用铝箔纸将肉面和侧面包起（皮除外）
收入冰箱，留待隔天
隔天后，将肉取出，移开铝箔纸，待肉回温
将皮的表面抹干，再用针尖物/刀插透猪皮
撒上盐调味，即可放入预热的烤箱


烤箱温度：200C       烤：30分钟
再将温度调至220C   烤：15分钟

【玉米鸡肉块】

材料：
鸡腿        1支（去骨）
蒜米        1汤匙
玉米粒    5汤匙
胡萝卜   半根（切丁）
青葱      适量 （切丁）
油           1汤匙


腌料：
酱油       1汤匙
胡椒粉适量
薯粉       1茶匙


调味：
盐          1茶匙
蚝油      1汤匙
胡椒粉适量
水          100ml  


勾芡 ～随意
薯粉+水      各1茶匙-混合均匀

做法：
将鸡腿和腌料混合，腌30分钟，静置一旁
将腌好的鸡腿沥干
起锅热油，将鸡腿皮面朝下，以中小或煎至金黄色，再翻面
两面煎至金黄色后，捞起，切块备用
锅里剩下的油，爆香蒜米呈浅褐色
加入玉米粒和胡萝卜丁，翻炒几下
加入鸡块和调味料，翻炒至香
加入清水，待滚，再放入青葱
随意翻炒几下，勾芡后即可盛盘


*2人份*

【四季豆简单炒】

材料：
四季豆         12条（剥丝，切段）
虾米             1汤匙（剁碎）
蒜米             1茶匙
盐                 1茶匙

做法：
起锅，加入一汤匙的油
以中小火爆香蒜米，虾米
放入四季豆和盐，再转大火翻炒至呈透明
加点水10ml的清水，待滚即可盛盘


*3人份*

【番茄炒鸡肉】

材料：

鸡胸肉        1个（去骨，切片）

红番茄        2个（洗过盐水，切薄片）

香菇            3朵（泡软去蒂，切薄片）

姜丝            1汤匙

蒜米适量

腌料：

薯粉            1汤匙

酱油            1汤匙

胡椒粉适量

调味：

盐                1/2茶匙

糖                1/2茶匙

蕃茄酱        3汤匙

蚝油            1汤匙

做法：

将鸡肉块和腌料混合均匀，腌30分钟

起锅热油，油温升高时

将鸡肉块放进去，以大火快速的过一下热油

捞起，沥干油份 ，备用

将多余的油，储存起来，锅里剩下大概一汤匙的油即可

转中小火，爆香蒜米和姜丝

加入香菇片和番茄，再转大火翻炒至番茄软

加入鸡肉块，调味料翻炒几下

放入100ml的清水，待滚，即可盛盘

*4人份*

【青葱蛋卷】

材料：
青葱      1整颗（切小段）
鸡蛋      3颗（打散，加点胡椒粉）


调味：
盐
胡椒粉


做法：
起锅热少许的油，加入青葱，大火翻炒5秒
将青葱倒进蛋液的碗中，拌匀
再将蛋液，倒入平底锅中
以中小火煎至两面呈金黄色
用煮菜的铲子，慢慢的将鸡蛋卷起来，切块即可盛盘


*2-3人份*

【玉米脆片】

材料：
玉米脆片     100克
牛油             60克 
蜂蜜             9汤匙
糖                 1汤匙
盐                 1/4茶匙
白芝麻         4汤匙（先烤香备用）


*甜度～个人喜好*

做法：
将牛油，蜂蜜，糖，盐放锅里
以小火煮至溶解，熄火
加入玉米脆片，轻轻拌匀
加入白芝麻，轻轻拌匀
装入小纸杯，放进预热的烤箱
待凉了，放进罐子收藏


烤箱温度：150C    烤9-12分钟


*35个小纸杯*

【芝麻饼干】

材料：
面粉              180克
苏打粉          1/2茶匙
白油/牛油     30克
糖粉              10克
盐                  1/8茶匙
水                  80ml
酵母             1茶匙
芝麻             4汤匙

*建议使用黄油，味道更佳*

做法：
将水倒入容器里，放入酵母，糖粉和盐，待溶解
加入面粉，苏打粉和白油，混匀，放入芝麻
用刮刀/汤匙拌匀，轻轻搅拌成面团，静置10分钟
桌面撒些面粉，用面擀将面团，擀成薄薄一片
利用杯子口，将面团印出模型
平均铺在烤盘上，（烤盘无须涂上油）
用叉子将饼干表面，轻轻戳几下
放进预热后的烤箱，烤熟后即可移出
*面团擀得越薄，口感越脆*
*爱吃甜的朋友，糖粉的份量靠自己拿捏*


烤箱温度：170C   烤：12-15分钟
*18-20片*

【炸猪扒】

材料：
瘦肉       4片（切薄片）


腌料：
盐           1/2茶匙
五香粉   1茶匙
苏打粉   1/4茶匙
胡椒粉适量
水少许
鸡蛋       1颗（打散）




炸粉       100克


*酱汁*：（随意）
小火煮牛油至溶解，分次加入面粉，不停搅拌
加点水，和其他调味料加入煮熟的马铃薯，
大葱，青豆，酱汁煮至浓稠即可。

或可参考： http://llkrecipes.blogspot.com/2011/11/chcken-chop.html 

做法：
将切好的瘦肉，全面用刀被轻轻敲打
加入腌料，腌3小时
起锅热油，腌好的瘦肉片均匀的沾上炸粉
以中小火炸至两面呈金黄色，捞起沥干油
切块即可享用
*可淋上酱汁，一起享用*

【玉米浓汤】

材料：
牛油         4汤匙
面粉         4汤匙
玉米颗粒 6汤匙 
牛奶         250ml


调味：
盐             1茶匙
胡椒粉     适量

做法：
热锅，以中小火融化牛油
放入玉米颗粒，翻炒至熟
加入面粉，翻炒大概30秒-1分钟
加入牛奶和调味料，不停的轻轻搅拌
加热至8-9分热（避免煮开）即可盛盘

*汤汁的浓稠度，个人喜好*

*2人份*

【蒜烹鸡肉块】

材料：
蒜头      10瓣（去膜，拍打一下）
鸡腿      1支（去骨）


腌料：
胡椒粉适量
酱油     2汤匙
薯粉     1茶匙


调味：
盐         1/2茶匙
蚝油     1汤匙
水         50-80ml

做法：
将鸡腿和腌料一起混合，腌30分钟
热锅，放1茶匙的油
将鸡腿的皮面向下，以中小火煎至皮面呈金黄色
再翻面，煎至8分熟，捞起，切成平均4块备用
将蒜放入锅里，以中小火爆香
将鸡肉块平铺在蒜头上，转小火煮至肉熟
加点水和调味料，待滚
转大火翻炒几下，即可盛盘


*1-2人份*

【炸虾仁花椰菜】

材料：
花椰菜       1个（切朵）
中虾           12只/适量（去壳）
炸粉           80克
鸡蛋           1个（打散）

做法：
将洗过清水的花椰菜，沥干水分备用
加入虾仁，蛋液，混匀
加入炸粉，将全部材料拌匀
起锅热油，转中小火
将虾仁和花椰菜合在一起
放入热油中，煎至金黄色，捞起沥干油份
即可趁热享用

*3-4人份*

【新年来咯！】

祝福大家：【龙年行大运；开心乐龙龙！！！】
画者：HangHang Lim

【姜丝三牙鱼(IKAN KERAMA)】

材料：
三牙鱼   3尾（去肠，去鳞）（IKAN KERAMA) 
姜丝       半个
水           100ml


调味：
酱油      3汤匙
鸡精粉  1茶匙

做法：
将处理干净的三牙鱼，在鱼肚上斜割两条线（如图）
起锅热油，当油温升高时，将鱼放进锅里，再转中小火
慢煎至金黄色，捞起备用
锅里留下少许的油，以小火将姜丝爆香
爆香后，一半的姜丝酥捞起备用
剩余的一半姜丝酥留在锅里，加入清水，放入鱼只
再加入调味料，加盖待滚
再转小火煮至3-5分钟，汤汁出味即可盛盘
再撒上姜丝苏即可


*3人份*

【青椒炒蛋】

材料：
大葱       1颗（切丁）
红辣椒   1根（切丝）
青椒       1粒（去籽切丁）
鸡蛋       3颗（打散后，加入胡椒粉和盐适量拌匀）


调味：
盐          1茶匙
胡椒粉适量
鸡精粉  1/2茶匙
水          60ml


勾芡：
薯粉      1茶匙
水          3ml
*混合均匀*

做法：
起锅热油，以中火将鸡蛋煎至7分熟，捞起备用
爆香大葱至软后，加入红辣椒和青椒，炒至香
加入调味料，鸡蛋和水60ml，待滚后就可勾芡，翻炒几下
即可盛盘


*3人份*

【香菇炒肉片】

材料：
三层肉      RM3（切薄片）
香菇          3朵（去蒂泡软，切丝）
红辣椒      1/2根（去籽，切丁）
胡萝卜      1/2根（切丁）
青葱适量           （切丁）
姜片          4片
蒜米          1汤匙


调味：
酱油           2-3汤匙
胡椒粉适量
蚝油           1汤匙
水               60ml

做法：
热锅，下一汤匙的食油
中小火爆香蒜米和姜片，炒至香
加入香菇，辣椒丝，胡萝卜一起翻炒几下
再加入肉片，转大火翻炒
加入调味料和60ml的水，待滚
再将它翻炒均匀即可捞起


*3人份*

【简易肉炒饭】

材料：
三层肉      RM1（去皮，切薄片）
大葱          1/2颗（去膜，切丝）
蒜米          1/2汤匙
菜晡          1汤匙
鸡蛋          1颗（打散）
白饭          1碗
食油          1汤匙


调味：
黑酱油      1/2茶匙
酱油          1汤匙
蚝油          1茶匙
麻油          1茶匙
糖              1/2茶匙
胡椒粉适量

做法：
热锅，下1汤匙的油，以中小火爆香大葱和蒜米
放入菜晡和肉片，炒至香
加入白饭和调味料，大火翻炒
炒饭堆往外拨开，中间留个井，放入蛋液
再慢慢的将饭堆往内推向蛋液，翻炒均匀至蛋熟即可熄火盛盘

【金瓜牛油蛋糕】

材料：

牛油          250克

黄细糖      250克（过筛）

鸡蛋          4颗

自发粉      300克（过筛）

炼奶         1汤匙

金瓜泥      200克 

做法：
金瓜切成薄片，盖上金箔纸，以大火蒸10-15分钟
用叉子压成泥状，待凉备用

牛油和黄细糖搅拌成乳沫状

将蛋分次加入，拌匀

加入自发粉，拌匀

加入炼奶和金瓜泥，拌匀

倒入涂过油的烤模

放进预热的烤箱

烤熟后，待凉移出

烤箱温度：170C   烤：45-50分钟   9"模型

【金瓜鸡翅膀】

 

材料：
金瓜/南瓜         1/6个（8-10汤匙的南瓜泥）
鸡翅膀              4支（去骨）
鸡蛋                  1颗（打散）
盐适量
胡椒粉适量


干粉：
炸鸡粉适量
面粉适量

做法：
将南瓜/金瓜去皮切成薄片，盖上金箔纸，以大火蒸10分钟
捞出，撒少许的盐，用叉子压成泥状，待凉备用
将鸡翅膀处理干净，去骨后，用厨房纸巾抹干水份
用小汤匙将南瓜/金瓜泥，慢慢塞进鸡翅膀里
然后用牙签穿过切口/破处，封闭起来
四只鸡翅膀处理完后，平均的撒点盐和胡椒粉，静置20分钟
将鸡翅膀，先沾上薄薄的面粉，再沾上蛋液，然后沾上炸粉
以中小火，炸至金黄色，捞起沥干油份即可
*趁热享用口感会更脆，不过要注意拿开牙签
和金瓜泥的热度哦！*

【美味蔬菜汤】

材料：
玉米       1根（切段）
胡萝卜   1根（切块）
生菜       4大片（拌片）
绞肉       RM2(腌30分钟：薯粉，胡椒粉，酱油适量～混匀，甩打数下）
水           900ml


调味：
盐           1茶匙
胡椒粉适量
蒜米酥～随意

做法：
将腌好的绞肉 ，做成肉丸，备用
起锅将水煮沸，加入胡萝卜和玉米，待滚
转小火煮至45分钟 
再加入肉丸，生菜，和盐，待滚，熄火
撒点胡椒粉和蒜米酥，即可盛盘


*4人份*

【腊肠蒸鸡腿】

材料：
鸡腿    1支（去皮随意）
腊肠    1条（去膜，切片）
姜片    4片
蒜米适量
麻油    1汤匙
酱油    2汤匙
胡椒粉
薯粉少许

做法：
将鸡腿腌上30分钟（酱油1汤匙，胡椒粉，薯粉）
加入腊肠片，姜丝，蒜米
再加点2汤匙的水
以大火蒸至20-25分钟，至肉熟即可，熄火
在鸡腿上淋上麻油，即可起锅


*2-3人份*

【乳酪焗面包皮萨】

馅料：
大葱        4颗（切丝）
香菇        5朵（去蒂泡软，切丝)
腊肠        1条（去膜，切薄片）
牛油        1汤匙


调味：
盐             1茶匙
胡椒粉适量


材料：
麦片面包5片（切边～厚皮）*任何白面包都可以*
乳酪片    2片*乳酪爱好者，可多放*
鸡蛋        3颗（打散）


*建议烤盘先铺上一层铝箔纸，才放入食材
避免面包粘底* 

做法：
起锅，放入1汤匙的牛油
等牛油完全溶化后，放入大葱，先炒至软
加入香菇和腊肠片，炒至香，捞起备用
将切了边的白面包，每片再平均分成4片
沾上蛋液，平铺在放了铝箔纸的烤盘上
然后，将剩下的蛋液，淋在烤盘上的面包片
再铺上刚刚炒好的馅料
将乳酪片剥成小片，撒在馅料上方即可
放进预热后的烤箱即可
烤至乳酪溶化和呈褐色即可趁热享用
*可与辣椒酱一起享用*


烤箱温度：200度    烤：10-15分钟

【苦瓜炒鸡肉块】

材料:
苦瓜        1/4（切薄片）
鸡腿        1支（去骨切块）
蒜米适量
豆酱        1汤匙（剁碎）
虾米        1汤匙（剁碎）


调味：
酱油        1汤匙 
糖            1茶匙


腌料：
薯粉        1汤匙
酱油        1汤匙
胡椒粉    适量
花雕酒    1茶匙


勾芡：
薯粉        1茶匙
水            1茶匙

做法：
将鸡腿肉加入腌料，腌30分钟
起锅热油，以中小火煎至7分熟，捞起备用
爆香蒜米，加入虾米和豆酱，翻炒至香
放入苦瓜，炒至软  
再加入调味料和鸡肉块，以大火翻炒
加点水，待滚
最后勾芡，即可盛盘


*3人份*

【焦糖布丁】

焦糖材料：
糖            100克
水            5汤匙


布丁材料:
全脂牛奶250ml
糖粉        25克
鸡蛋        2颗
香草精    1/2茶匙  




*味道和口感，很棒，值得一试* 
*焦糖的颜色，个人喜好* 

焦糖做法：
将糖和水，一起放进锅里
开中小火， 将水和糖煮开
不停搅拌至糖变成褐色，熄火
*要注意，因为糖很容易变焦，会有苦味*
将适量糖浆倒进烤杯的底层（动作要快，糖浆容易凝结）
这个步骤，直至用完糖浆，静置备用


布丁的做法：
将牛奶和香草精倒进清洁的锅里
以中小火，将牛奶加热至8分热（避免煮开），熄火
将糖粉加进蛋液，轻轻拌匀
再将刚刚加热过的牛奶，一边加进蛋液里，一边轻轻搅拌
将混合料过滤两次，倒进烤杯至8或9分满
烤杯一一排列在烤盘上，加入适量的热水在烤盘里
再将烤盘放进预过热的烤箱，蒸烤熟后
将牙签轻刮烤杯的周围
将布丁倒扣在盘子上，即可享用


烤箱温度：180C  蒸烤：20-25分钟


*7个小杯*

【简易乳酪焗炒饭】

材料：
炒饭          1碗
乳酪片      1-2片 *乳酪爱好者，乳酪可多放些*


做法：
将吃剩的炒饭，铺上乳酪，放进烤箱
烤至乳酪呈褐色即可，趁热享用


烤箱温度：   200度   烤：10-15分钟

【维他精小蛋糕】

材料：
面粉     100克
发粉     1茶匙
幼糖       50克
维他精   80ml
食油        40克
鸡蛋         1颗
巧克力粒适量

*趁热吃，味道和口感更佳*

做法：
面粉，发粉过筛，加入糖，混合均匀
加入维他精和食油，搅拌均匀至糖溶解
加入鸡蛋，搅拌成面糊，加入巧克力粒，轻轻拌匀
烤杯铺好纸，倒入面糊8分满
即可放进预热的烤箱

烤箱温度：180C   烤：25分钟

【酸梅汁鸡肉块】

材料：
鸡胸肉      1个（切小块）
枸杞          1汤匙（随意）
盐              1茶匙 
蒜米适量


腌料：
薯粉          1汤匙
胡椒粉      适量
酱油          1汤匙
花雕酒      1汤匙


调味：
酸梅汁      4汤匙

做法：
将鸡肉块，撒点盐，腌20-30分钟
洗过清水，抹干鸡肉，加入全部腌料，腌20分钟
锅里热油，将鸡胸肉·，以中小火煎至两面金黄色，捞起备用
以中小火爆香蒜米，再转大火将枸杞，鸡肉块，翻炒几下
加入酸梅汁，以大火随意翻炒，即可盛盘


 *3人份量*

【乳酪焗煎饼】

馅料：
大葱      3颗（切丝）
香菇      5朵（泡软，去蒂，切丝）
热狗      2条（HOTDOG-切片)
盐          1/2茶匙
胡椒粉  适量


煎饼材料：
面粉      200克
水          200ml
盐          1/2茶匙


其他材料：
牛油适量
鸡蛋      3颗（2颗用在饼皮，一颗备用）
乳酪片  2片（切丝/拌片）
乳酪颗粒适量

乳酪爱好者，建议多放乳酪

馅料做法：
将1汤匙的牛油，下热锅待溶化
加入大葱。中小火炒至软
再加入香菇和热狗，盐和胡椒粉，翻炒至香，捞起备用


煎饼做法：
将饼皮混合料，混合均匀，搅拌至幼滑
加入两颗鸡蛋，拌匀。静置20分钟
热锅后，放入拌茶匙的牛油
牛油完全溶化后， 转小火，倒入适量的面糊
轻轻转动平底锅，让面糊均匀的散开成薄片
再翻面，煎至少许的间黄色，即可捞起
这个步骤，直至用完面糊


卷煎饼的做法：
将煎好的饼皮，铺在空盘子上，将适量的馅料铺上，卷起
去掉煎饼左右边的多余部分
再切块，排列在已经涂上油的考盘上
这个步骤，直至卷完煎饼
如果有剩余的馅料，可撒在煎饼上
将另一颗鸡蛋打散，淋在烤盘上的煎饼
再将乳酪丝，乳酪颗粒，全部铺上
放进人预热的烤箱，烤至乳酪成褐色即可
烤好后，建议用叉子轻轻插在煎饼上
趁热享用




烤箱温度：200C      烤：8-15分钟